Obs: Grunnet en merkefeil kan noen eksemplarer av dette produktet stå merket med tall under Debio-ikonet, som indikerer at produktet er pakket om i Norge. Dette er ikke tilfellet – produktet er emballert uten Norge i et EU-land og feilen vil korrigeres fortløpende etterhvert som produktene med feil selges ut og nye produseres opp. Vi beklager for dette og eventuelle misforståelser dette måtte medføre.
OBS: Grunnet en feil i designet på denne varen er Debio-logoen angitt slik at den kan misforstås med at produktet er pakket og emballert i Norge. Dette er ikke tilfellet – varen er pakket og emballert i Storbritannia hos en sertifisert økologisk grossist og importert til Norge. Produktet er fremdeles 100% økologisk, men ikke pakket i Norge. Merkingen vil korrigeres når produktet fylles på innen 1-3 måneder
SunnRask Økologisk Kokosmel er et aromatisk, naturlig, glutenfritt mel laget av rå kokosnøtt.
Produktet kommer fra Sri Lanka, og er laget av ferske, rå, avfettede kokosnøtter. Melet er helt uten tilsetningsstoffer, eller konserveringsmidler. Det er heller ikke raffinert, eller bleket. Kokosmel har et naturlig høyt innhold av protein og fiber.
Du kan erstatte opptil 25 % av hvetemelet i tradisjonelle bakeoppskrifter med kokosmel, og få en god reduksjon av kalorier og karbohydrater. Samtidig får du et solid fibertilskudd. Hvis du ønsker å bytte ut andre glutenfrie meltyper med kokosmel, kan du i utgangspunktet erstatte
100 %, men det er anbefalt å bruke kokosmel i kombinasjon med andre meltyper for best resultat
Siden kokosmel er spesielt fiberrikt, suger det til seg mer væske enn de fleste andre meltyper. Derfor kan du redusere mengden kokosmel i forhold til det som er oppgitt av annet mel, (rundt 40 %). Samtidig bør du tilsette tilsvarende mengde ekstra væske, (prøv deg frem til du finner ønsket konsistens). Det anbefales også å tilsette ekstra egg i bakverk hvor du bruker en stor andel kokosmel. (Legg til ett egg per 30 g kokosmel).
| Næringsinnhold | Per 100 gram |
| Energi | 354 kcal |
| Proteiner | 19 gram |
| Karbohydrater | 18 gram |
| hvorav sukkerarter | 18 gram |
| Fett | 14 gram |
| hvorav mettet | 13 gram |
| Fiber | 40 gram |
| Salt | 0 gram |
