Lavkarbo brokkolisalat, perfekt middagstilbehør!
Low Carb
Brokkolisalat er en fin erstatter for potetsalat til grillmaten. Brokkolisalat kan serveres til både kjøtt eller fisk eller spises alene som den er.
Brokkoli har 1.9 gram karbohydrater per 100 gram. Brokkoli har et høyt innhold av vitamin-C, vitamin-K, kostfiber og B-vitaminet, folat. Den er også en fin kilde til kalium og rik på fiber.
Vi har toppet brokkolisalaten med pinjekjerner. Pinjekjerner har 5 gram karbohydrater per 100 gram også har det et høyt innhold av umettet fett, vitamin E, tiamin, jern, kalium, magnesium, sink, kopper og fosfor. Pinjekjerner er også en kilde til riboflavin, niacin, folat og kostfiber.
Orginalversjonen er skrevet av Omhelse.no.
Næringsinnhold per porsjon: 325 kalorier, 4,8 g karbohydrater, 5,2 g protein, 31,1 g fett
Ingredienser
Brokkolisalat:
- 15 g SunnRask Pinjekjerner 500g
- 150 g Creme fraiche
- 1 ss Sitronsaft
- 1 ts Funksjonell Mat Sukrinmelis med Stevia 400g
- ▢Salt og pepper
- 1/2 stk. Brokkoli
- 1/4 stk. Rødløk
Dette er hva du gjør
Fremgangsmåte:
